"Wurst ist nicht Wurscht!"

ScienceWeek-Projekte der TU Graz

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Was ist eigentlich der Inhalt einer Wurst, wie steure ich einen Computer nur mit meinen Gedanken, wie sauber ist mein Trinkwasser und warum verfärbt sich altes Brot? Diese und andere Fragen beantworten Wissenschaftler der TU Graz im Rahmen der ScienceWeek vom 7.6 bis 16.6.2002, wo ganz Österreich im Zeichen der Wissenschaft stehen soll.

Am 8. Juni von 9 bis 13 Uhr und am 10. Juni von 14 bis 18 Uhr informieren Forscher der TU Graz am Vorplatz der Oper über unterschiedlichste Aspekte zum Thema "Qualität von Lebensmitteln". Vor dem Hintergrund der BSE-Krise ist der zuverlässige Nachweis der Zutaten für Wurst- und Fleischprodukte sowohl für den Verbraucher als auch für die fleischverarbeitenden Lebensmittelzweige von erhöhter Relevanz. Veranschaulicht wird außerdem, warum bestimmte Lebensmittel durch Schimmel erst so richtig wohlschmeckend sind, andere aber schädlich werden. Am 11. und 12. Juni von 9 bis 17 Uhr können Interessierte am Grazer Schlossbergplatz mitgebrachte Trinkwasserproben überprüfen lassen oder im Schloßberstollen den faszinierenden Aufbau von Fels genauer betrachten. Mit Gedanken Computer zu steuern: Möglich am Tummelplatz vom 10. bis 13. Juni von 9 bis 17 Uhr im Rahmen des High-Tech Clusters. Eine Reise in die Wissenschaft also, die Spaß macht und fasziniert.

 

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